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Preguntas y Sugerencias

14.02.2015 00:24

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Adicional Aclaraciones

13.02.2015 20:51

Adicional aclaraciones:

  • Coxinha: Similar a una “croqueta” pero elaborada con una masa especial, rellena de pollo y con forma de cono.

  • Rissole: Elaborada con el mismo tipo de masa de la coxinha pero rellena de jamón y queso y con forma de media luna.

  • Bolinha de carne: Elaborada con el mismo tipo de masa de la coxinha pero rellena de carne y con forma de bolita.

  • Bolinha de queijo: Elaborada con el mismo tipo de masa de la coxinha pero rellena de queso y con forma de bolita.

  • Quibe: Similar a la “albóndiga” pero elaborada con carne, trigo burgol y otros condimentos, de forma ovalada y alargada.

  • Pastel de Feira- carne, pollo o jamón y queso: Similar a la “empanada” pero de forma rectangular y más grande. Elaborada con una masa especial para freír y rellena de carne, pollo o jamón y queso.

  • Torta de frango: Similar a una tarta pero elaborada con otro tipo de masa, queda como un bizcochuelo esponjoso salado relleno de pollo.

  • Feijoada: Es un típico plato brasilero elaborado con porotos negros, diversos tipos de carne de vaca y cerdo y otros condimentos, acompañados con arroz, un poco de acelga salteada y  “FAROFA”, que es la harina de mandioca cocinada de una manera especial.

  • Frango a passarinho: Es un plato que consta de pequeños trozos de pollo fritos previamente condimentados de una forma especial que suelen comerse como picada.

  • Strogonoff de carne o de pollo:   Es un plato que puede ser elaborado con carne o pollo, cocinado en una salsa a base de tomate, crema de leche, champignones y otros condimentos. Suele ser acompañada con  guarnición de arroz.

  • Beijinho: Dulces brasileiros en forma de bolitas, elaborados con leche condensada y coco.

  • Brigadeiro: Dulces brasileiros en formas de bolitas, elaborados con leche condensada y chocolate. Similar a una trufa.

  • Pudim de leite condensado: Es como un flan elaborado con leche condensada.

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